วิตามินซี มีบทบาทสำคัญในการทำให้เกลียวสามสาย ภายในโมเลกุลของคอลลาเจนแข็งแรง อีกทั้งยังช่วยลดการเสื่อมสลายของคอลลาเจนได้อีกด้วย
วิตามินซี :
- ช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน
- ช่วยลดการเสื่อมสลายของคอลลาเจน
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้
วิตามินซี มีชื่อทางเคมีที่นิยมเรียกกันทั่วไปว่า กรดแอสคอร์บิค (Ascobic Acid) มีบทบาทต่อการ สร้างคอลลาเจนในปฏิกิริยาไฮดรอกซีเลชั่น (Hydroxylation) ซึ่งเป็นการเติมหมู่ไฮดรอกซีบนโมเลกุลของ กรดอะมิโนโพรลีน (Proline) และ ไลซีน (Lysine) ในโปรคอลลาเจน และ วิตามินซีช่วยลดการสร้างเอนไซม์เมทริกซ์เมทัลโลโปรตีเนสได้ ทำให้คอลลาเจนถูกทำลายได้น้อยลง .
** การทานคอลลาเจนให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีจึงควรทานควบคู่ไปกับวิตามินซีหรือผลิตภัณฑ์คอลลาเจนที่ทานก็ควรมีวิตามินซีเป็นส่วนผสมสำคัญร่วมด้วย **
ผิวสวย สุขภาพดี ดูอ่อนกว่าวัย เป็นจริงได้
#ยิ่งเริ่มต้นดูแลตัวเองก่อนยิ่งได้เปรียบ
